ホーム
これまでに製作したお菓子
お菓子大好き!
ブログ
プロフィール
コンタクト
アトリエミエルについて
お菓子のアトリエ・miel(ミエル)は、横浜にある小さなお菓子工房です。
現在はレシピ・メニュー開発、技術指導アドバイス、教室運営などの仕事をしています。
主宰者・サイト管理人
大学・製菓専門学校卒業。
洋菓子店、ベーカリーカフェ、サロン・ド・テにて勤務。
現在はフリーとして活動。
フランス国立製菓学校( E.N.S.P ) にてディプロム取得。
ブルターニュのパティスリーにて実務経験あり。
資格:製菓衛生師