cours de gateaux お菓子教室ご案内
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     アトリエミエルについて
      お菓子のアトリエ・miel(ミエル)は、横浜にある小さなお菓子工房です。
      現在はレシピ・メニュー開発、技術指導アドバイス、教室運営などの仕事をしています。

         主宰者・サイト管理人          
   
大学・製菓専門学校卒業。
洋菓子店、ベーカリーカフェ、サロン・ド・テにて勤務。
現在はフリーとして活動。
フランス国立製菓学校( E.N.S.P ) にてディプロム取得。
ブルターニュのパティスリーにて実務経験あり。
資格:製菓衛生師