sakura
　　　　　　　　さくら

あんなに　待ち焦がれていたのに
咲いているのは　ほんの束の間。
・・・そんな　儚く　可憐な
桜の花びらのお菓子です。

米粉のクレープに
桜の香りの　ふるふるの　練乳入りブランマンジェを流して
淡いピンクのジュレでコーティングしました。

ひと口食べれば　
ふんわりと　
春に　そっと　包まれます。